Page 35 - Produksi Pakan Buatan
P. 35
BAB III Kegiatan Belajar 3
2.4 Pencampuran
Agar didapat bahan baku yang homogen dalam pakan, maka tahap
pencampuran harus dilakukan sebaik mungkin. Proses pencampuran
bahan baku harus dilakukan dengan cara mencampur bahan baku yang
jumlahnya paling sedikit kemudian secara bertahap ditambahkan jenis
bahan baku lainnya yang jumlahnya semakin banyak. Hal ini bertujuan
agar semua bahan baku kering yang sempurna akan sangat berpengaruh
terhadap kekompakan bahan baku tersebut jika sudah dicampur dengan
air menjadi adonan dan siap dibentuk sesuai keinginan. Secara sederhana
pencampuran dapat dilakukan dengan tangan
2.5 Pencetakan
Setelah bahan baku dicampur,
maka tahap pencetakan mulai
dilakukan sesuai dengan kebutuhan
bentuk dan ukuran pakan untuk ikan
yang memakan pakan tersebut.
Dalam membuat adonan pakan ada dua metode yang dilakukan yaitu :
a. Membuat adonan kering
Metode ini adalah mencampur bahan perekat menjadi satu dengan semua
bahan-bahan lainnya dalam proses pencampuran bahan, kemudian pada saat
akan dibuat adonan ditambahkan air ke dalam campuran bahan baku tersebut
sebanyak 35% - 40% dari jumlah bahan baku
b. Membuat adonan basah
KESIMPULAN secara terpisah bahan yang digunakan sebagai
Metode ini adalah membuat
perekat antara lain adalah tepung terigu antara lain adalah tepung terigu,
tepung maizena, tepung kanji. Bahan perekat tersebut dimasak secara terpisah
dengan meggunakan air mendidih sehingga menjadi adonan yang kental seperti
lem, kemudian dicampur dengan semua bahan baku lainnya secara sedikit demi
sedikit sampai semua bahan dan baku tercampur merata dengan bahan
perekatnya.
34
